Picanha Fresca
Acompanha a carne: arroz, feijão de corda, purê de mandioca, mandioca cozida, manteiga de garrafa, farinha e vinagrete.
Carneiro - Short Rack (Carré)
Acompanha arroz de leite ou baião de dois.
Pirão de Parida
Pirão de galinha, acompanhado de galeto desossado assado na brasa e arroz branco.
Caldinho de Caranguejo
Peixe Assado na Brasa
Acompanha arroz branco e pirão de peixe.
Costelinha com Baião de Dois
Assada na brasa, deixando a costelinha crocante por fora e suculenta por dentro. Acompanhada do baião de dois. Uma combinação perfeita, com sabores tipicamente nordestino.
Baião de Dois
Arroz, feijão de corda, queijo coalho, creme de leite e torresminhos. Uma combinação perfeita. Agrada a todos os paladares!
Danado de Bom
Baião de dois, linguiça de pernil de porco na brasa, almeirão refogado no alho e azeite. Esse mix é mesmo danado de bom.
Moqueca de Peixe com ou sem Camarão
Acompanha arroz branco e pirão de peixe.
Arroz Carreteiro
Com carne seca. Simplesmente divino!
Escondidinho de Carne de Sol
Purê de mandioca coberto com queijo coalho. O Tradicional escondidinho nordestino, bem recheado, cremoso e muito saboroso. Feito com carne de sol desfiada.
Arrumadinho
Cubinhos de carne de sol, farofa d’água, tomate, pimentão, milho verde, feijão de corda, preparados na manteiga. Essa receita é incrível! Uma explosão de sabores do nordeste.
Costelinha de porco
Assada na brasa, lentamente, deixando a costelinha crocante por fora e suculenta por dentro. Um prato muito saboroso.
Galeto desossado na brasa
Com batata ou polenta ou mandioca frita. Especialmente saboroso, muito bem temperado e crocante.
Escondidinho de Bacalhau
Purê de mandioca coberto com queijo coalho. O Tradicional escondidinho nordestino, bem recheado, cremoso e muito saboroso. Feito com bacalhau desfiado.
Bobó de Camarão
Acompanha arroz branco. Tipicamente nordestino, com camarões graúdos. O camarão fica bem macio e com um sabor irresistível.
Carnes de Sol
Filé Mignon • Alcatra • Contra Filet • Lombo de Porco • Maminha. Acompanha: Arroz, Feijão de corda, Purê de mandioca, Mandioca cozida, Manteiga de garrafa, Farinha e Vinagrete. Muito suculenta, com cortes especiais e preparada na brasa. Uma delícia!
